Sejarah Pempek Palembang

Sejarah Pempek Palembang perlu diketahui oleh mereka yang suka makanan khas dari Palembang ini. Kali ini sejarah Pempek Palembang dijelaskan oleh salah satu mahasiswa dari perguruan tinggi pariwisata yaitu Politeknik Pariwisata Palembang saat kami dalam perjalanan tugas dinas menuju suatu tempat makan di Palembang.

Jadi sejarah singkat Pempek Palembang adalah pada jaman dahulu masyarakat Cina yang ada di Palembang berusaha mengolah ikan yang paling banyak dan melimpah ruah di Palembang, namanya ikan belido. Mereka mencoba membuat olahan ikan dengan tepung terigu dan bahan lainnya. Makanan olahan inilah yang kemudian disebut Pempek. Kenapa disebut Pempek? Karena dulu yang menjual orang Cina, dimana panggilan Bapak untuk orang Cina di Palembang adalah Apek, maka panggilannya seringkali Pek – Apek, maka jadilah makanan itu dikenal dengan Pempek.

Selengkapnya silahkan simak video Youtube berikut ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published.